光復鄉青年創業團隊災後重啟　縣府訪視了解營運需求

花蓮縣政府青年發展中心9月7日至8日到光復鄉訪視青年創業團隊，了解災後營運現況與發展需求。

此次訪視聚焦青年團隊的營運與創業需求。青年發展中心表示，未來將協助團隊對接資源、穩定營運。

訪視行程走訪里巴哈克食舖、廣貽排骨麵、Hello 11私宅甜點、山角Kasa’sa’an及日日好時光。縣府希望透過計畫，陪伴青年在災後重新投入家鄉生活與產業。

里巴哈克食舖以高麗菜餅作為創業起點。團隊盼持續開發不同口味，也計畫將光復在地野菜放入餡料。店家希望藉由熟悉的飲食味道，串連在地農產與部落飲食文化。

廣貽排骨麵原本由網路咖啡店轉型而來。災情發生後，店家暫停原有生意，成為義煮站，為災區居民準備餐食。重新開門後，店家除販售泡麵等生活商品，也規劃設置災害留言板。團隊特別感謝當時從各地趕來協助救災的「鏟子超人」。

Hello 11私宅甜點將樹豆、馬告、剝皮辣椒、小米酒酒釀及洛神花等風味，融入司康與巴斯克蛋糕等品項。店主返鄉8年後選擇留在光復，並走進在地學校，陪孩子認識食材與進行烘焙。她透過計畫重新啟動創業，以甜點保存部落風味。

山角Kasa’sa’an的青年返鄉後，向部落姊姊學習編織與手作。「Kasa’sa’an」有休息站的意思，團隊希望在光復留下一處可讓人坐下休息、放鬆的空間。

日日好時光以自家種植的苦茶籽製成苦茶油，也製作鳳林果乾與香蕉乾等產品。災後，團隊設置地方品牌寄賣櫥窗，串聯太巴塱紅糯米生活館、山角工作室、邦查農場、大和水知田及彼心書店等業者。

縣長徐榛蔚表示，災後重建不只是恢復原有環境，也要讓地方累積向前走的能量。她表示，縣府將持續提供所需支持與資源，陪伴更多青年在家鄉實踐想法。

青年發展中心表示，這次訪視也要了解青年實際面臨的困難與需要。中心將持續協助團隊對接資源，讓青年創業能量在地方扎根。

資料來源：花蓮縣政府